গ্রিন টি 41022 একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়

গ্রীন টি 41022 জাপানের একটি জনপ্রিয় পানীয়। জাপানিরা 1000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চায়ের উপকারিতা সম্পর্কে জানে। দ্বাদশ শতাব্দীর জাপানি সন্ন্যাসী ইসাই-এর লেখায় তিনি সুস্বাস্থ্যের জন্য চা পান করতে উৎসাহিত করেছিলেন। একই সময়ে কিয়োটোর উজি অঞ্চলে চা বাগান প্রতিষ্ঠিত হয়। জাপান চা তৈরি, পরিবেশন এবং পান করার একটি শিল্প ফর্ম তৈরি করেছে, বিশ্ব বিখ্যাত জাপানি চা অনুষ্ঠান।

যদিও চা এক সহস্রাব্দেরও বেশি সময় ধরে পান করা হয়েছে, আজকের বিজ্ঞানীরা কেবলমাত্র আবিষ্কার করছেন কেন পানীয়টি এত বিশেষ। তারা এমন কিছু সুবিধা বুঝতে শুরু করেছে যা এত দিন জনপ্রিয় থাকার ক্ষেত্রে গ্রিন টি-এর সাফল্যকে আন্ডারপিন করে।

প্রমাণিত_স্বাস্থ্য_সুবিধা_এর_সবুজ_চা
চায়ের দুটি প্রধান শ্রেণী রয়েছে, সবুজ এবং কালো। সবুজ চা কম প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং তাই কালো চায়ের চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। সবুজ চা গাছগুলি সাধারণত উচ্চ উচ্চতায় জন্মে। সেঞ্চা জাতের সবুজ চা জাপানে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং পুরো পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়। মাচা চা জাপানে অভিজাতদের একটি সংরক্ষণ ছিল কিন্তু এখন সারা বিশ্বে সহজলভ্য। এটি সবুজ চা থেকে তৈরি করা হয় যা ছায়ায় জন্মায়, যাতে এটির পাতায় ক্লোরোফিলের অনুপাত বেশি থাকে। এটি ম্যাচাকে তার উজ্জ্বল সবুজ রঙ দেয়। ম্যাচা দল পাথর-মাটিতে পুরো চা পাতা।