অস্বীকার করার উপায় নেই যে কফি হল সকালে প্রথম জিনিস উপভোগ করার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়, তবে এটি উপেক্ষা করা কঠিন যে আরও বেশি সংখ্যক মানুষ তাদের প্রতিদিনের ক্যাফেইন ঠিক করার জন্য গ্রীন টি 9371-এ স্যুইচ করছে। কখন বা কীভাবে এটি উপভোগ করা হোক না কেন, কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা গ্রিন টিকে অন্যান্য অনেক গরম পানীয়ের (অন্যান্য ধরণের চা সহ) তুলনায় সুপারচার্জড প্রান্ত দেয়।
কেন বোঝার জন্য, আমাদের প্রথমে দেখতে হবে নির্দিষ্ট চা কোথা থেকে আসে। সমস্ত প্রকারের চা প্রথমে ক্যামেলিয়া সাইনেসিস বুশের শুকনো পাতা থেকে তৈরি করা হয় এবং সেগুলি কতটা অক্সিডাইজড হয় তার উপর ভিত্তি করে চারটি আলাদা বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে। সাদা চা তৈরি করা হয় অক্সিডাইজড কুঁড়ি থেকে, যেখানে ওলং চা তৈরি হয় বিশেষ করে অক্সিডাইজড পাতা থেকে, এবং কালো চা তৈরি করা হয় যখন সম্পূর্ণ অক্সিডাইজড পাতা গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয়। অন্যদিকে, গ্রিন টি অক্সিডাইজড চা পাতা দিয়ে তৈরি করা হয় - এই সমস্ত জাতের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, প্রধানত ফ্ল্যাভোনয়েড, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রাসায়নিকগুলির একটি গ্রুপ যা করোনারি প্রদাহ কমাতে দেখানো হয়েছে। আপনি কীভাবে আপনার চা তৈরি করতে চান — এবং আপনি যে ধরণের চা তৈরি করতে বেছে নিয়েছেন — তা চূড়ান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গণনায় একটি ভূমিকা পালন করতে পারে। গ্রিন টি, যাইহোক, প্রাকৃতিকভাবে চারটি জাতের সর্বোচ্চ পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে বলে দেখানো হয়েছে, 2005 সালের জার্নাল অফ ফুড কম্পোজিশন অ্যান্ড অ্যানালাইসিসে প্রকাশিত একটি পণ্ডিত পর্যালোচনা অনুসারে।
কিন্তু প্রতিদিনের পিক-মি-আপের এই ভেষজ সুপারস্টারের চারপাশে কিছু হাইপ এর তাত্ক্ষণিক স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বিভ্রান্তির জন্ম দিয়েছে। এখানে, আমরা আপনার গ্রিন টি পান করার সমস্ত কারণ নিশ্চিত করছি — এবং গ্রিন টি-এর সেরা গুণাবলী সম্পর্কে সবচেয়ে সাধারণ পৌরাণিক কাহিনীগুলিকে ডিবাঙ্ক করছি৷
সবুজ চায়ে একটি যৌগ রয়েছে যা ঘুমের বিরোধী: ক্যাফেইন। গ্রিন টি-তে অল্প পরিমাণে ক্যাফিন থাকে, তবে ক্যাফিনের প্রতি সংবেদনশীল মানুষের ঘুমের সমস্যা হতে পারে। এটি এই কারণে যে সবুজ চায়ের রাসায়নিক যৌগগুলি মেলাটোনিনের মতো হরমোন নিঃসরণে বাধা দেয়, যা ঘুমের ক্ষেত্রে সহায়তা করে।
গ্রিন টি-তে এল-থেনাইনও রয়েছে, একটি রাসায়নিক যা শান্ত হতে সাহায্য করে, তবে সতর্কতা এবং ফোকাস বাড়ায় - এমন কিছু যা কিছু ব্যক্তির জন্য ঘুম ব্যাহত করতে পারে। কিছু গবেষণা দেখায় যে l-theanine ঘুমের জন্য উপকারী; যাইহোক, এই গবেষণাগুলি মূলত ADHD এবং সিজোফ্রেনিয়া (3)(4) সহ ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের উপর পরিচালিত হয়েছে। অতিরিক্ত গবেষণা দেখায় যে l-theanine মস্তিষ্কে গ্লুটামেট রিসেপ্টরগুলির বাধার মাধ্যমে হৃদস্পন্দন কমিয়ে ঘুমে সহায়তা করতে পারে (5)।
গ্রিন টি-তে বিশেষ করে ম্যাচা গ্রিন টি-তে ক্যাফিনের উপস্থিতি দ্বারা এই সুবিধাগুলিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে। যদিও গবেষণা দেখায় যে l-theanine ঘুমের জন্য উপকারী, চিকিৎসা সম্প্রদায়ে এর কার্যকারিতার জন্য ডোজ নিয়ে সম্মত নয়। যদিও বেশিরভাগ লোকেরা ঘুমানোর আগে এক কাপ গ্রিন টি থেকে উপকৃত হতে পারে, ক্যাফিন সংবেদনশীলতাযুক্ত ব্যক্তিদের ঘুমানোর 5 ঘন্টা আগে এটি খাওয়া উচিত নয়।
আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে, পরিদর্শন করতে স্বাগতম।