Baoda Chunmee 9371 অনেক লোকের দ্বারা সুপারিশ করা হয়

CHUNMEE 9371 পাতা ছিঁড়ে ফেলা হলে অশোধিত চা কারখানায় পাঠানো হয় যেখানে প্রক্রিয়াকরণ শুরু হয়। চা পাতা অবিলম্বে বাষ্প করা হয়, এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ কারণ উচ্চ তাপ চা পাতায় উপস্থিত এনজাইম নিষ্ক্রিয় করে। যদি এই প্রক্রিয়াটি বাদ দেওয়া হয়, তবে সবুজ চা পাতার একটি এনজাইম উপাদানগুলিকে পরিবর্তন করে এবং ক্যাটিচিনের অক্সাইড পলিফেনল অক্সিডেসের কারণে ঘটে।

ক্যাটেচিন হল চা পাতায় পাওয়া প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি যা চায়ের আড়ম্বরপূর্ণ স্বাদের জন্যও দায়ী। এটি আপনার শরীরে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এজেন্ট হিসাবে কাজ করে যখন আপনি একটি সঠিক বাষ্প প্রক্রিয়ার সাথে প্রক্রিয়াজাত সবুজ চা পান করেন। স্টিমিং প্রক্রিয়াটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি চায়ের স্বাদ এবং চা পাতায় ক্যাটেচিনের কার্যকারিতা বজায় রাখে যা তারপরে চায়ে স্থানান্তরিত হয় এবং আপনি স্বাস্থ্য সুবিধা পান।

সবুজ পাতার গন্ধ দূর করতে, সবুজ চায়ের সুগন্ধ উৎপন্ন করতে, এনজাইম নিষ্ক্রিয় করতে এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় পরে সহজে ব্যবহারের জন্য স্টিমিং প্রক্রিয়াটি শুধুমাত্র অপরিশোধিত সবুজ চায়ের জন্য তৈরি করা হয়। অন্যান্য ধরণের চা, যেমন কালো চা এবং ওলং চা, পছন্দসই ফলাফল পেতে এবং এনজাইমগুলি নিষ্ক্রিয় করতে গাঁজন পদ্ধতি বা প্যান-ভাজা পদ্ধতি রয়েছে।

স্টিমিং প্রক্রিয়াটি অনেক আগে জাপানে এসেছিল কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যাপক হারে চা রপ্তানির কারণে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। জাপানি সন্ন্যাসী কোবো দাইশি এই পদ্ধতিটি শিখেছিলেন যখন তিনি 804 খ্রিস্টাব্দে চীন সফর করেছিলেন এবং এটি জাপানে প্রবর্তন করেছিলেন। আজকাল, বেশিরভাগ গ্রিন টি বিক্রি হয় বাষ্পের মাধ্যমে।