চীন গ্রিন টি কীভাবে ব্যবহার করবেন এবং খাড়া করবেন?

বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা চিনা গ্রিন টি-এর সবচেয়ে বেশি বার্ধক্য বিরোধী সুবিধার জন্য প্রতিদিন প্রায় তিন থেকে চার কাপ পান করার পরামর্শ দেন, তবে এমনকি এক থেকে দুই কাপ পান করা সঠিক দিকের একটি পদক্ষেপ।

গ্রিন টি তৈরি করার আদর্শ উপায় হল:

আপনার চায়ের পটলে আপনার টি ব্যাগ বা উচ্চ মানের চা পাতা রাখুন (সেরা চায়ের জন্য একটি স্বনামধন্য কোম্পানি থেকে জৈব কিনুন)।

জল গরম করুন বা সিদ্ধ করুন, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে ফুটতে দেবেন না এবং খুব গরম হতে দেবেন না, কারণ এটি সবুজ চা পাতায় পাওয়া কিছু উপাদেয় যৌগকে ধ্বংস করতে পারে। গ্রিন টি তৈরির জন্য "আদর্শ" তাপমাত্রা হল 160 ডিগ্রী ফারেনহাইট থেকে 180 ডিগ্রী ফারেনহাইট (ঐতিহ্যগতভাবে স্ট্যান্ডার্ড চাইনিজ গ্রিন টি একটু বেশি তাপমাত্রায় তৈরি করা হয়)। মাত্র 1-3 মিনিটের জন্য পাতা খাড়া করার জন্য চা-পাত্রে গরম জল ঢালুন। সূক্ষ্ম, ছোট পাতার চেয়ে বড় পাতার খাড়া হতে বেশি সময় লাগে। এই মুহুর্তে আপনি যে কোনও তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন যা আপনি খাড়া করার পরিকল্পনা করছেন।

একবার তৈরি হয়ে গেলে, চায়ের শক্তি সমানভাবে বিতরণ করার জন্য প্রতিটি কাপে একবারে সামান্য চা ঢালুন। এই মুহুর্তে, আপনি ফিনিশিং টাচ হিসাবে কিছু লেবুর রস বা কাঁচা মধু যোগ করতে পারেন।

যেহেতু এটি নিয়মিত গ্রিন টি থেকে কিছুটা আলাদাভাবে ব্যবহৃত হয়, তাই ম্যাচা গ্রিন টি তৈরির জন্য নির্দেশাবলী নীচে পাওয়া গেছে (মনে রাখবেন যে দিকনির্দেশ পরিবর্তিত হতে পারে, তাই আপনি যে পণ্যটি কিনেছেন তার লেবেলটি পড়া ভাল):

তাজা, ফিল্টার করা জল দিয়ে কেটলি ভর্তি করুন এবং ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন।

ম্যাচা বাটি বা কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেলে দিন (বাটি/কাপ গরম করতে)।

বাটিতে বা কাপে 1 চা চামচ ম্যাচা পাউডার এবং 2 আউন্স প্রায় সেদ্ধ জল যোগ করুন।

ছোট বুদবুদ দিয়ে ঘন এবং ফেনাযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত এক বা দুই মিনিট নাড়ুন, তারপর পান করার আগে আরও 3-4 আউন্স জল যোগ করুন।