চায়না গ্রিন টি ভিজানোর জন্য পানির তাপমাত্রা

সকলের কাছে পরিচিত, চায়না গ্রিন টি হালকা সবুজ, উজ্জ্বল, সুগন্ধি এবং রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদের উপর জোর দেয়। অতএব, সবুজ চা তৈরি করা সহজ বলে মনে হয়, কিন্তু আসলে, এটি অনেক সময় নেয়। যেহেতু গ্রিন টি গাঁজন করা হয় না, এটি চাকে সতেজ এবং কোমল রাখে এবং পান করার সময় সামান্য বিচ্যুতি ঘটে, যার ফলে চা বাসি এবং ঠাসা হয়ে যায়, তাই পান করার জলের তাপমাত্রা খুবই গুরুত্বপূর্ণ!

চীনা সবুজ চা প্রায় 80 ডিগ্রি জলে ভিজিয়ে রাখা হয়।

যদি চাইনিজ গ্রিন টি ভালোভাবে বানাতে হয়, তাহলে এটির তরকারির তাপমাত্রা ভালোভাবে বুঝতে হবে। চীনা গ্রিন টি তৈরিতে ব্যবহৃত পানির তাপমাত্রা খুব বেশি বা খুব কম। পানির তাপমাত্রা চা স্যুপের স্বাদ এবং গন্ধকে সরাসরি প্রভাবিত করবে। জলের তাপমাত্রা খুব বেশি, চা পাতাকে স্ক্যাল্ড করা সহজ এবং চায়ের স্যুপের স্বাদ তিক্ত। জলের তাপমাত্রা সুগন্ধকে উত্তেজিত করতে খুব কম, যা অত্যন্ত হালকা৷৷